Wiedereröffnung der Rostigen Axt

📑 Mängelbescheid

S.L.E.I.N.A.
Sonderkommission zur Lizenzierung, Erfassung und Inspektion Neuer Anlaufstellen

Aktenzeichen: SLEINA-RA-2026-17

An:
Herrn Blitzo
Verwalter der Gaststätte „Die Rostige Axt“

Betreff:
Feststellung erheblicher Mängel vor Wiederaufnahme des Gaststättenbetriebs

Sehr geehrter Herr Blitzo,

im Rahmen einer unangekündigten Vor-Ort-Prüfung der von Ihnen betriebenen Einrichtung „Die Rostige Axt“ wurden durch die S.L.E.I.N.A. mehrere Mängel festgestellt, die einer Genehmigung zur Wiedereröffnung derzeit entgegenstehen.

Gemäß Ausschankverordnung §1

„Alles bedarf einer schriftlichen Genehmigung.“

sind die nachfolgend aufgeführten Mängel innerhalb von drei Tagen nach Zustellung dieses Bescheides zu beseitigen.

Festgestellte Mängel:

I. BRANDSCHUTZ

☐ 1. Für das vorhandene Lagerfeuer konnte keine Genehmigung gemäß Lagerfeuerverordnung §2 vorgelegt werden.
☐ 2. In den Räumlichkeiten befinden sich keine zugelassenen Feuerlöscher.
☐ 3. Ein Brandschutzkonzept für den Fall eines Zombieangriffs wurde nicht vorgelegt.
☐ 4. Flucht- und Rettungswege sind weder ausgeschildert noch dokumentiert.
☐ 5. Eine schriftliche Unterweisung der Gäste hinsichtlich des Verhaltens bei Zombieangriffen liegt nicht vor.

II. HYGIENE UND VERSORGUNG

☐ 1. Die hygienische Lagerung von Lebensmitteln ist nicht ausreichend nachgewiesen.
☐ 2. Eine Dokumentation über Herkunft und Lagerung von Getränken und Konserven liegt nicht vor.
☐ 3. Die hygienische Lagerung von Lebensmitteln ist nicht ausreichend nachgewiesen.
☐ 4. Die vorgeschriebene Schädlings- und Nagetierkontrolle konnte nicht nachgewiesen werden.
☐ 5. Die sanitären Einrichtungen entsprechen nicht den Mindestanforderungen der Verordnung für öffentliche Zusammenkünfte.

III. GASTSTÄTTENBETRIEB

☐ 1. Eine gültige Ausschankerlaubnis liegt nicht vor.
☐ 2. Eine maximale Besucherkapazität wurde nicht angegeben.
☐ 3. Es fehlt ein Konzept zur Regelung von Streitigkeiten zwischen Gästen
☐ 4. Eine Hausordnung wurde nicht eingereicht.

IV. SICHERHEIT

☐ 1. Es fehlt eine Gefährdungsbeurteilung bezüglich herumliegender Äxte, Messer und sonstiger schankbetriebsgefährdender Gegenstände.
☐ 2. Der Behörde liegen Hinweise vor, wonach es in den Räumlichkeiten der "Rostigen Axt" bereits vor der geplanten Wiedereröffnung zu mindestens einem Todesfall gekommen sein soll.
☐ 3. Nach bisherigem Kenntnisstand steht dieser Vorfall möglicherweise im Zusammenhang mit unsachgemäß platziertem Sprengfallen unter Verwendung militärischer Handgranaten.
☐ 4. Bis zur vollständigen Klärung dieses Sachverhalts bestehen daher erhebliche Zweifel an der Betriebssicherheit der Einrichtung.

VERFÜGUNG:

Die oben genannten Mängel sind innerhalb von drei (3) Tagen nach Zustellung dieses Bescheid zu beseitigen.
Nach Blauf der Frist erfolgt eine Nachkontrolle durch die S.L.E.I.N.A.
Sollten die festgestellten Mängel nicht fristgerecht behoben werden, behält sich die Behörde verwaltungsrechtliche Maßnahmen zur Gefahrenabwehr ausdrücklich vor.

ABSCHLIESSENDER HINWEIS:

Der Behörde ist bekannt, dass seitens des Betreibers wiederholt die Auffassung vertreten wird: „Vertrauen muss man sich verdienen.“
Die S.L.E.I.N.A. erkennt diese Grundsatz an. Aus langjähriger Verwaltungserfahrung darf jedoch festgestellt werden, dass Vertrauen alleine keine ausreichende Grundlage für einen ordnungsgemäßen Gaststättenbetrieb darstellt.
Die Kommission handelt daher nach ihrem bewährten Leitsatz: „Vertrauen ist gut. Kontrolle ist besser.“

Mit verwaltungstechnischen Grüßen

Karl-Heinz Meyer-Pimpel

Ministerialoberverwaltungsamtsrat

Leiter der S.L.E.I.N.A.

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